Les huiles aromatisées sont obtenues par macération de plantes fraiches dans de l'huile d'olive bio durant une quinzaine de jours. C'est grâce à la chaleur du soleil que les principes actifs des plantes vont se solubiliser dans l'huile. Le macérat est ensuite filtré afin de garantir une bonne conservation. Pour une utilisation culinaire.